logo
Июл
26

Трюфели кокосово-абрикосовые с морской солью

Трюфели кокосово-абрикосовые с морской солью ингредиенты курага 25 шт. стружка кокосовая 80 г. мука миндальное 80 г. вода 60 мл шоколад черный 100 г. соль приготовление — Курагу промыть, выложить в чашу блендера, измельчить. — Добавить воды и еще раз смолоть до состояния пюре. — Всыпать кокосовую стружку, перемешать. — Добавить миндальное муку (можно заменить на молотые орехи кешью). — Хорошо вымешать. Из массы...
Июл
22

Маршмеллоу

Маршмеллоу Ингредиенты сироп сахарный 160 г. желатин 30 г. сахар 400 г. вода 200 г. соль (щепотка) эссенция ванильная 10 г. инвертный сироп: сахар 175 г. вода 75 г. сок лимона 20 г. сода пищевая (пучка) для обсыпки: крахмал пудра сахарная Рассчитан на 1 порцию Замечательные, воздушные, нежные «облака» очень засмакуе вам! Их еще называют маршмеллоу))) приготовление Готовим сначала инвертный сироп: Это количество...
Июл
19

Постные конфеты из сухофруктов и орехов

Постные конфеты из сухофруктов и орехов Ингредиенты курага 100 г. изюм 100 г. орехи грецкие 3/4 стакана коньяк 50 мл какао 5 ст.ложек мед жидкий 2 ст.ложки финики 50 г. Рассчитано на 12 порций ингредиенты Просто невероятно вкусные конфеты. И вдобавок ко всему — песни и полезны. Сплошные плюсы. Приготовление Курагу залить небольшим количеством кипятка и оставить до остывания. Отцедить воду.Финикы, курагу и Родзин (промытые и просушенные)...
Июл
15

Клубничный зефир

Клубничный зефир Ингредиенты клубника 300 г. сахар 700 г. агар-агар 10 г. вода 140 мл белки яичные 1 шт. Рассчитано на 10 порций Замечательный зефир с натуральным вкусом, ароматом и окраской. Очень вкусно! Приготовление Клубнику помыть, просушить, очистить и измельчить блендером. Далее уварить пюре до 200 г. Белок слегка взбить вилкой для того, чтобы можно было его разделить на 2 части. Агар-агар залить водой. Клубничное...
Июл
12

Индийские сладости из нута и сухофруктов

Индийские сладости из нута и сухофруктов Ингредиенты нут (отварной) 200 г. инжир 150 г. курага 150 г. мед 1 ст.ложка сок апельсина (коньяк) 50 мл Кроме того: кунжут белый стружка кокосовая какао корица молотая орехи грецкие Рассчитан на 1 порция Индийская кухня характеризуется совершенно особым отношением к еде. Согласно с индийскими убеждениями, вся еда — это дар неба, дар богов людям. По сравнению с другими десертами большинство...
Июл
5

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде ингредиенты клубника 200 шоколад черный 100 шоколад белый 35 Рассчитано на 5 порций Сезон клубники в разгаре. Она просится, чтобы с нее что-то приготовили. И поэтому едим ее не только свежей, но и готовим красивые вкусности. И хотя я уже готовила клубнику в шоколадной шубке, и хочется такой вкусности есть хоть каждый день. Поэтому предлагаю другой вариант клубники в шоколаде — вкусный и красивый....
Июл
1

Шоколад «After Eight»

Шоколад «After Eight» Ингредиенты шоколад черный (плитки по 100 гр) 250 г. пудра сахарная 125 г. глюкоза (виноградный сахар) 30 г. вода 20 г. мята After Eight (на английском: после восьми часов) — это небольшие прямоугольные плиточки черного шоколада с мятной начинкой. История их возникновения в 1962 году происходит от древней английской традиции после обеда / ужина подавать мятные конфеты или мятную пастилу, так как...

« Предыдущие Записи

logo